Veggie Food

cooking

Buenas noches!!

Hoy les dejo un post rápido y breve. Cómo cocinar fideos salteados con oliva, cherrys y albahaca. UNO: no pueden más de ricos. DOS: súper sanos. TRES: muy simple de hacer.

INGREDIENTES (para dos):

– Medio paquete de fideos (mis preferidos para esta salsa son los fuccili ó, coloquialmente, los rulitos. Pero cualquiera van como bomba!)

– Cherrys (1/2 kg)

– Albahaca (una planta grande, o dos plantas chicas)

– Quesabores sabor cuatro quesos (si quieren hacerlo más light aún compren quesabores LIGHT)

– Aceite de oliva (OBVIO…)

ingredientes

PREPARACIÓN:

1)- En una wokera (ó cualquier olla. La diferencia es que en la wokera pueden poner el fuego más alto y no se quema) ponen aceite de oliva (un chorro considerable) y vuelvan los tomates cherrys previamente cortados en tres. Fuego moderado a leve. Sal, pimienta y orégano.

2)- Al mismo tiempo, ponen a hervir agua en otra olla. Sal gruesa.

Paso 2

3)- Una vez que hierve el agua, se echan los fideos. Mientras tanto los cherrys se siguen haciendo: la idea es que queden blanditos lo justo y necesario, sin que pasen a ser amorfos. Generalmente, mientras los fideos se hacen, los tomates llegan a su punto justo. Si ven que se están haciendo muy rápido, tranquilas y bajen el fuego.

4)- Una vez que los fideos están, los cuelan. Los vuelcan con los tomatitos y y recién ahí mezclan la albahaca. Un tip que queda muy bueno es salpicar con los quesabores y mezclar.Se derriten y le dan un sabor muuuuuuy rico.

LISTO

LISTO! Más fácil, imposible. Más rápido, no hay modo. En 15 minutos tienen una cena que para agasajar a alguien es genial. Les tiro el dato que queda muy rico es ponerle almendras picadas. Vino blanco ó tinto. A elección.

Enjoy!

P.

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Un comentario en “Veggie Food

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