Pasta salad

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¡Hola hola!

Creo que hace un montón que no les comparto una receta, y hace unos días subí un post al instagram y me olvidé de dejarles la receta en el blog. Eran una de esas noches de calor insportable por lo cual necesitaba cenar algo súper fresco. El problema es que la ensalada no me llena, no me deja satisfecha y siento que me falta algo.

Por tal motivo, me decidí por una ensalada de pasta, y ahí todo cambia. Me fijé lo que tenía en mi heladera y me puse a inventar. Cuestión que el invento salió riquísimo y aquí les dejo el paso a paso. ¡Disfruten!

INGREDIENTES:

  • un durazno
  • 1/4 de cherrys
  • pasta corta (yo tenía moñitos)
  • y eso es todo lo que tenía (qué verguenza! y qué rico!) pero le pueden agregar zanahoria, kanikama, atún, choclo y lo que más les tiente

PASO A PASO:

  1. Hervir la pasta.
  2. Mientras tanto, cortamos el durazno en gajos y los cherrys en mitades.
  3. Cuando la pasta está al dente, colar y pasar por agua fría para enfriar.
  4. Unir con el resto de los ingredientes, ponerle aceite de oliva y salpimentar.
  5. Si tienen semillas diversas, agréguenselas  porque queda genial. ¡¡Yo las uso para todos!!

P.

 

 

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