FoodPorn: Muffins de arroz

¡¡Buenas gente!!

El sábado pasado estaba en mi casa con un outfit muy glamoroso: el pijama (y no me lo pensaba sacar). No había modo que saliera, ni siquiera a hacer las compras. Al mismo tiempo no tenía ganas de pedir delivery motivo por el cual abrí la alacena y la heladera para ver qué tenía y qué podía inventar. No tenía demasiadas cosas pero lo necesario para decidirme por unos muffins de arroz que salieran una locura de ricos. Les comparto la receta.

INGREDIENTES

(para dos muffins)

  • un pocillo de arroz
  • medio morrón rojo
  • media cebolla
  • un huevo
  • queso cremón

PASO A PASO

  1. Hervir el arroz hasta que el agua se consuma.
  2. Agregarle las verduras previamente cortadas chiquitas.
  3. Sumarle el huevo. Salpimentar. Mezclar.
  4. Colocar el relleno en las muffineras, poner una feta de queso cremón por arriba y cocinar a horno moderado unos 20 minutos.

LISTO!!!! ¿Hay algo más sencillo para hacer? ¡¡DISFRUTEN!!

P.

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